JON BONNET





No es un entorno agrícola, Jon Bonnet es un pastor joven sin tierra instalado recientemente. Se hizo cargo de la cayolar y la cabeza negro manex manada de un ex retirarse, Mixel Aire, hijo del famoso bertsulari y pastor Xalbador. Lo encontramos en los pastos de verano en las alturas de la Sorogain Kintoa vistas al valle de Baigorri. Él habla de su pasión por la montaña y ovejas, sino también a las dificultades particulares de pastor sin tierra.

Jon Bonnet ofrece corderos de leche personalizados.
Se desarrolla en las montañas y un sabroso queso, pero el queso agricultor también escrito preparado en llano Bardos.
Puede adquirir poniéndose en contacto con el.
Tel: 06 42 55 77 26
e-mail: bonnetjon@gmail.com

Jon Bonnet
Borne Aroubere
64520 BARDOS / BARDOZE

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Apasionado de la montaña, Jon CAPO reunió pastores que le dio el deseo de convertirse en un pastor a sí mismo.

"A fuerza de colgar en las montañas, por fin encontré con los pastores, que me dio su deseo de hacer este trabajo. Me formé como Ariege alta montaña pastor. Eso me permitió hacer varias temporadas como pastor.

No siendo de una familia de agricultores, la reunión con Michel AIRE fue decisiva. Berger Urepel, accedió a patrocinar mi instalación. Hemos trabajado juntos durante un año antes de reanudar la manada y pasto del verano.

A mediados de mayo, que migra con mi negro cabeza de las ovejas del rebaño en Behaskoain, por encima de la dirección Urepel Sorogain. Hasta finales de junio, Ordeñé las ovejas y hago los pastos de verano de queso que comienzan a afinar la etxola. Durante seis meses, yo vivo al ritmo de la montaña y de las vacas.

En noviembre, me quedo en una granja de Bardos antes de la parición. Las ovejas pasan el invierno. Las ovejas pastan todo el día y son alimentados con heno, impulso, la alfalfa y el maíz. También I produce el queso en la granja.

Desde Pascua hasta mediados de abril, propongo a la orden corderos de leche ".