BERGERS BASQUES - ENTRE 2 MONDES

 

Les paysages du Pays Basque seraient-ils encore les mêmes si les bergers et leur troupeau de brebis ne façonnaient pas les massifs montagneux ? Ce sont eux qui entretiennent nos paysages et maintiennent cette activité ancestrale si utile pour l'environnement, le tissu social et économique des territoires intérieurs. En plaine l'hiver, en estive dès les beaux jours, cette vie faite d'itinérance et d'incertitudes nous enseigne des valeurs ancestrales toujours d'actualité.
Le pastoralisme basque ne ressemble plus à l'image d'Epinal que les cartes postales voudraient encore nous imposer. Il s'agit d'un monde en mutation naviguant entre modernité et tradition. Les temps ont changé, entraînant le pastoralisme dans son sillage. Cependant, bonne nouvelle ! Si parfois la tâche est rude, les bergers ont su s'adapter. Ils ont utilisé cette tradition millénaire pour entrer dans le XXIème siècle avec l'envie farouche de perpétuer ces savoir-faire, ces modes de vie, le désir profond d'offrir aux consommateurs les meilleurs produits et surtout faire vivre la montagne.